Membuat makanan berbahan dasar ikan ada bermacam-macam. Namun jika ingin mencoba menu baru atau makan masakan daerah, bisa membuat sate ikan yang berasal dari Bangka. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate ikan ini dimasak dengan cara dikukus atau digoreng. Begini cara memasaknya: Bahan-bahan: - 1 kg ikan tenggiri giling, - 100 gr sagu,
- 2 butir telur - 140 gram gula pasir - 1 sdt (10gr) sp/ovalet - 1/2 sdt garam - 100 gram ubi ungu, kukus dan haluskan - 150 ml santan sedang - 1 tetes pewarna ungu - 150 gram tepung protein sedang - 1/2 sdt baking powder . Bahan pelengkap: - 1/2 butir kelapa parut, campur garam dan kukus sebentar . Cara membuat: 1. Siapkan cetakan putu ayu. Sate Ikan Kukus Ekor Kuning (MPASI 21m+) ikan giling ekor kuning • Bawang merah iris • santan kental • garam • lada (me: 1/4 sdt) • kaldu jamur (me: tidak pakai) • gula pasir • putih telur. 1 jam. Cara membuat: 1. Campur terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk rata. 2. Masukkan kuning telur dan kentang kukus yang sudah dihaluskan. 3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Hentikan bila dirasa sudah cukup. Uleni sampai menggumpal. 4. Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis. 5.Goyang sedikit tusuk sate lalu putar-putar, gulung telur, dan tekan-tekan ke bagian tepi wajan, agar minyaknya tidak terlalu banyak meresap di telur. Lanjutkan sampai telur habis. Sajikan dengan saus sambal. Variasi Sehat: Resep Telur Gulung Bayam Bahan-bahan: 2 butir telur ayam, kocok lepas; Secukupnya daging kepiting kukus (opsional)
Cara membuat sate telur, di vedio kali ini saya akan membahas tentang bagaimana cara membuat sate dari telur yang bahan utama nya adalah telur, tepung terigu Cara membuat: Masukkan tahu putih ke dalam wadah, hancurkan. Tambahkan daun bawang, telur, garam, gula, merica, dan kaldu jamur ke dalamnya. Aduk kembali. Rebus bayam sampai matang, kemudian tiriskan. Letakkan bayam di atas plastik, tambahkan adonan tahu di atasnya. Gulung rolade, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit.