Budidaya tanaman pangan membutuhkan lahan atau media tanam, benih, nutrisi dan air, dan tanaman untuk mengendalikan hama dan organisme lain sebagai sarana budidaya. 1. Lahan Pemilihan lahan akan menentukan tingkat keberhasilan bisnis penanaman tanaman pangan. Akibatnya, pemilihan lahan harus dilakukan sejak awal. Pemilihan lahan meliputi a. Pemilihan Lokasi Pemilihan lokasi untuk budi daya tanaman pangan harus memenuhi ketentuan berikut. 1 Penanaman pada lahan kering tidak bertentangan dengan Rencana Umum Tata Ruang RUTR dan Rencana Detail Tata Ruang Daerah RDTRD. 2 Lokasi sesuai dengan peta perwilayahan komoditas yang akan diusahakan. 3 Apabila peta perwilayahan komoditas belum tersedia, lokasi harus sesuai dengan Agro Ecology Zone ARZ untuk menjamin produktivitas dan mutu yang tinggi. 4 Lahan sangat dianjurkan jelas status kepemilikan dan hak penggunaannya. 5 Lahan harus jelas pengairannya. b. Riwayat Lokasi Diketahui Riwayat lokasi dapat diketahui dengan mencatat riwayat penggunaan lahan. c. Pemetaan Lahan Sebelum melaksanakan usaha produksi tanaman pangan, dilakukan pemetaan penggunaan lahan sebagai dasar perencanaan rotasi/pergiliran pembibitan dan penanaman. d. Kesuburan Lahan 1 Lahan untuk budi daya tanaman pangan harus memiliki kesuburan tanah yang cukup baik. 2 Kesuburan tanah yang rendah dapat diatasi melalui pemupukan, menggunakan pupuk organik dan/atau pupuk anorganik. 3 Untuk mempertahankan kesuburan lahan, dilakukan rotasi/pergiliran tanaman. e. Saluran drainase atau saluran air Saluran drainase agar dibuat. Ukurannya disesuaikan dengan kondisi lahan dan komoditas yang akan diusahakan. f. Konservasi lahan 1 Lahan untuk budi daya tanaman pangan, yaitu lahan datar sampai dengan lahan berkemiringan kurang dari 30% yang diikuti dengan upaya tindakan konservasi. 2 Untuk kemiringan lahan >30%, wajib dilakukan tindakan konservasi. 3 Pengelolaan lahan dilakukan dengan tepat untuk mencegah terjadinya erosi tanah, pemadatan tanah, perusakan struktur dan drainase tanah, serta hilangnya sumber hara tanah. 2. Benih Jenis benih juga sangat menentukan kualitas dan produktivitas dari usaha budidaya tanaman pangan yang dilakukan. Dengan demikian, harus diperhatikan beberap hal penting, seperti berikut. 1 Varietas yang dipilih untuk ditanam, yaitu varietas unggul atau varietas yang telah dilepas oleh Menteri Pertanian. 2 Benih atau bahan tanaman disesuaikan dengan agroekosistem budi dayanya serta memiliki sertifikat dan label yang jelas jelas nama varietasnya, daya tumbuh, tempat asal dan tanggal kedaluwarsa, serta berasal dari perusahaan/penangkar yang terdaftar. 3 Benih atau bahan tanaman harus sehat, memiliki vigor yang baik, tidak membawa dan atau menularkan organisme pengganggu tanaman OPT di lokasi usaha produksi. 4 Apabila diperlukan, sebelum ditanam, diberikan perlakuan seed treatment. Contoh benih tanaman pangan 3. Pupuk Pupuk adalah bahan yang diberikan pada tanaman atau lahan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tanaman. Pupuk terdiri atas dua jenis, yaitu pupuk organik dan anorganik. Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari sisa-sisa makhluk hidup, seperti kompos atau pupuk kandang. Saat ini, sudah tersedia berbagai pupuk organik yang siap pakai. Pupuk anorganik berasal dari bahan-bahan mineral, seperti KCL, Urea, dan TSP. Pupuk dapat digolongkan juga ke dalam 3 jenis pupuk, yaitu 1 Pupuk anorganik yang digunakan, yaitu jenis pupuk yang terdaftar, disahkan atau direkomendasikan oleh pemerintah. 2 Pupuk organik yaitu pupuk yang sebagian besar atau seluruhnya terdiri atas bahan organik yang berasal dari tanaman atau hewan yang telah melalui proses rekayasa, dapat berbentuk padat atau cair yang digunakan untuk menyuplai bahan organik, memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. 3 Pembenah tanah yaitu bahan-bahan sintetis atau alami, organik atau mineral berbentuk padat atau cair yang mampu memperbaiki sifat fisik kimia dan biologi diusahakan memberikan manfaat yang sebesar-besarnya dengan dampak yang sekecil-kecilnya, serta memenuhi lima tepat 1 tepat jenis, yaitu jenis pupuk mengandung unsur hara makro atau mikro sesuai dengan kebutuhan tanaman, dengan memperhatikan kondisi kesuburan lahan; 2 tepat mutu, yaitu harus menggunakan pupuk yang bermutu baik, sesuai standard yang ditetapkan; 3 tepat waktu, yaitu diaplikasikan sesuai dengan kebutuhan, stadia tumbuh tanaman, serta kondisi lapangan yang tepat; 4 tepat dosis, yaitu Jumlah yang diberikan sesuai dengan anjuran/rekomendasi spesifik lokasi; 5 tepat cara aplikasi, yaitu disesuaikan dengan jenis pupuk, tanaman dan kondisi lapangan. Contoh pupuk organik cair 4. Pelindung Tanaman Perlindungan tanaman dilaksanakan pada masa pratanam, masa pertumbuhan tanaman dan/atau masa pascapanen, disesuaikan dengan kebutuhan. Standar pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman OPT sebagai berikut. 1 Tindakan pengendalian OPT dilaksanakan sesuai anjuran. Penggunaan pestisida merupakan alternatif terakhir apabila cara-cara yang lain dinilai tidak memadai. 2 Tindakan pengendalian OPT dilakukan atas dasar hasil pengamatan terhadap OPT dan faktor yang memengaruhi perkembangan serta terjadinya serangan OPT. 3 Penggunaan sarana pengendalian OPT pestisida, agens hayati, serta alat dan mesin, dilaksanakan sesuai dengan anjuran baku dan dalam penerapannya telah mendapat bimbingan/latihan dari penyuluh atau para ahli di bidangnya. 4 Dalam menggunakan pestisida, petani harus sudah mendapat pelatihan. 5. PengairanAir harus disediakan sepanjang tahun, apakah sumbernya adalah air hujan, air tanah, embun, waduk, bendungan, atau sistem irigasi / irigasi. Irigasi seharusnya tidak menyebabkan erosi tanah atau kehilangan unsur hara, zat-zat berbahaya mencemari tanah dan menyebabkan keracunan bagi tanaman dan lingkungan. Kegiatan irigasi harus dicatat sebagai dokumen. Penggunaan alat dan mesin pertanian untuk irigasi / pasokan air dari sumber harus mematuhi peraturan perundang-undangan dan diterima oleh masyarakat.